place-to-taste
Rehpfeffer
täglich mittags & abends
Schweizer Wildküche
Mit dem September hält im aigu auch die Wildsaison Einzug.
Auf den Teller kommt ein Schweizer Herbstklassiker, wie er sein soll: kräftig im Geschmack, sorgfältig zubereitet und begleitet von allem, was zu einem guten Rehpfeffer gehört.
Serviert wird der Rehpfeffer mit hausgemachten Knöpfli, Rotkraut, Rosenkohl und Preiselbeer-Birne. Eine herbstliche Kombination mit vertrauten Aromen und viel Schweizer Küchentradition.
Rehpfeffer
hausgemachte Knöpfli | Rotkraut | Rosenkohl | Preiselbeer-Birne
CHF 45.00
Täglich im September, mittags und abends im aigu Restaurant & Bar.
Reservation empfohlen.
Auf den Teller kommt ein Schweizer Herbstklassiker, wie er sein soll: kräftig im Geschmack, sorgfältig zubereitet und begleitet von allem, was zu einem guten Rehpfeffer gehört.
Serviert wird der Rehpfeffer mit hausgemachten Knöpfli, Rotkraut, Rosenkohl und Preiselbeer-Birne. Eine herbstliche Kombination mit vertrauten Aromen und viel Schweizer Küchentradition.
Rehpfeffer
hausgemachte Knöpfli | Rotkraut | Rosenkohl | Preiselbeer-Birne
CHF 45.00
Täglich im September, mittags und abends im aigu Restaurant & Bar.
Reservation empfohlen.