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Unsere aigu Speisekarte 6. Editionaigu - Akzente, die man schmeckt
Er gibt Buchstaben den besonderen Klang – und uns den Ansporn, kulinarisch genau diesen Akzent zu setzen.
Im aigu Restaurant & Bar wird dieser Genuss-Akzent jeden Tag spürbar: vom gemütlichen Abend bei uns über Klassiker mit Charakter bis hin zu überraschenden, auch veganen Kreationen. Unsere Küche verbindet ehrliche Schweizer Tradition mit einer Prise südfranzösischer Finesse – klar im Geschmack, ohne Schnickschnack.
Ob entspanntes Dinner zu zweit, Treffen mit Freund:innen, Brunch oder ein Anlass mit Ihrem Team:
Wir haben das passende Angebot und beraten Sie gerne persönlich.
Lust auf einen neuen Genuss-Akzent? Bon appétit!
Unsere aigu Speisekarte steht Ihnen täglich bis 13.45 Uhr sowie abends bis 21.30 Uhr zur Verfügung.
Darüber hinaus servieren wir Ihnen durchgehend bis 22.45 Uhr eine feine Auswahl aus unserer Tageskarte.
Februar im aigu
Schweizer Côte de Bœuf.
Ein Klassiker, wie wir ihn mögen: vom Holzbrett, mit Haricots verts «Amandine», knusprigen Frites und hausgemachter Café de Paris. Beilagen & Sauce servieren wir Ihnen gerne à discrétion.
Nur abends.
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Langschläfer-Shopping z'Morge
Lunch
Dinner
Unser Küchenkonzept
Bei uns geniessen Sie eine hochwertige Schweizer Küche mit südfranzösischem Akzent. Dabei feiern wir die kulinarische Vielfalt der Regionen mit frischen Zutaten, lebendigen Farben, aromatischen Kräutern und vielseitigen Geschmacksrichtungen – und das alles mit einer grossen Auswahl an veganen Gerichten.
Unsere Bouillabaisse zollt der sonnenverwöhnten Küste der Provence Tribut, wobei wir ausschliesslich erstklassige Schweizer Produkte verwenden. Mit frischen Fischen, saftigen Tomaten und einer aromatischen Fischbrühe wird Ihnen ein Hauch des Mittelmeers serviert. Ein Hauch von Lavendel und Thymian verleiht diesem Gericht das einzigartige südfranzösische Flair.
Die Pissaladière, eine provenzalische Zwiebeltarte, ist ein wahres Geschmackswunder. Karamellisierte Zwiebeln, Anchovis und schwarze Oliven auf knusprigem Teig verführen Ihren Gaumen zu einer Geschmacksreise, die Sie immer wieder erleben möchten.
Unser Coq au Vin ist eine Ode an die französische Küche. Zartes Hühnchen, in Rotwein geschmort, verbindet sich mit Perlzwiebeln, Pilzen und aromatischem Speck zu einem himmlischen Gericht, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt.
Aber das ist noch längst nicht alles! Unsere Karte bietet Ihnen eine Vielzahl weiterer delikater Köstlichkeiten. Jedes Gericht ist mit Liebe und Leidenschaft zubereitet und vereint das Beste aus der Region. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen, lassen Sie sich von unserer verlockenden Speisekarte verführen und geniessen Sie den Geschmack von Schweiz und Südfrankreich mit jedem Bissen.
Bienvenue im aigu Restaurant & Bar dem Paradies für Feinschmecker!
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Jetzt ist der perfekte Moment, um vorauszuplanen:
2026 darf feiern – und zwar so, dass es hängen bleibt.
Ob Team-Dinner, Firmenanlass oder ein Apéro: Wir schaffen den passenden Rahmen für Ihren Event.
Daniela Samulski und unser Event-Team machen aus Ihrer Idee ein rundes Erlebnis – sauber organisiert, persönlich begleitet und mit viel Gespür fürs Detail.
Rufen Sie uns an – wir sind bereit, mit Kreativität, Erfahrung und Herzblut.
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