place-to-taste
Ragoût de chevreuil
Tous les jours, à l'heure du déjeuner et le soir
Cuisine suisse à base de gibier
Avec l'arrivée du mois de septembre, la saison de la chasse démarre également chez aigu.
Au menu : un grand classique de l'automne suisse, tel qu'il se doit : plein de saveurs, préparé avec soin et servi avec tous les accompagnements qui vont de pair avec un bon ragoût de chevreuil.
Le ragoût de chevreuil est accompagné de Knöpfli maison, de chou rouge, de choux de Bruxelles et d’une compote d’airelles et de poires. Une combinaison automnale aux saveurs familières, imprégnée de la tradition culinaire suisse.
ragoût de chevreuil avec des Knöpfli faits maison | chou rouge | choux de Bruxelles | compote de canneberges et de poires
45,00 CHF
Tous les jours en septembre, pour le déjeuner et le dîner au restaurant-bar «aigu ».
Réservation recommandée.
Au menu : un grand classique de l'automne suisse, tel qu'il se doit : plein de saveurs, préparé avec soin et servi avec tous les accompagnements qui vont de pair avec un bon ragoût de chevreuil.
Le ragoût de chevreuil est accompagné de Knöpfli maison, de chou rouge, de choux de Bruxelles et d’une compote d’airelles et de poires. Une combinaison automnale aux saveurs familières, imprégnée de la tradition culinaire suisse.
ragoût de chevreuil avec des Knöpfli faits maison | chou rouge | choux de Bruxelles | compote de canneberges et de poires
45,00 CHF
Tous les jours en septembre, pour le déjeuner et le dîner au restaurant-bar «aigu ».
Réservation recommandée.