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Herzlich willkommen im aigu.

Ihrem Restaurant mit Bar im Parkhotel Zug. 

Die Spannung steigt und wir nähern uns dem Abschluss der Umbauarbeiten des neuen Restaurants im Parkhotel Zug. Mit Stolz enthüllen wir den Namen «aigu» und präsentieren Ihnen voller Freude ein spannendes Gastronomie-Konzept, das Sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen wird. 

«Im aigu zelebrieren wir die kulinarische Vielfalt regionaler Produkte. Mit frischen Zutaten, lebendigen Farben, aromatischen Kräutern und vielseitigen Geschmacksrichtungen», verrät Direktorin Irene Gangwisch. «Wie der Name verlauten lässt, setzen wir mit dem aigu den besonderen Akzent - ganz à la accent aigu». Das neue Restaurant vereint Schweizer Küche mit südfranzösischem Flair. Und weil Nachhaltigkeit bei uns eine entscheidende Rolle spielt, setzen wir hauptsächlich auf Schweizer Produkte.

Ob Lunch, Dinner, Apéro oder Afterwork-Treffen: Unser aigu Restaurant & Bar ist der place-to-enjoy in Zug. 

Unser Küchenkonzept

Bei uns geniessen Sie eine hochwertige Schweizer Küche mit südfranzösischem Akzent. Dabei feiern wir die kulinarische Vielfalt der Regionen mit frischen Zutaten, lebendigen Farben, aromatischen Kräutern und vielseitigen Geschmacksrichtungen.

Unsere Bouillabaisse zollt der sonnenverwöhnten Küste der Provence Tribut, wobei wir ausschliesslich erstklassige Schweizer Produkte verwenden. Mit frischen Fischen, saftigen Tomaten und einer aromatischen Fischbrühe wird Ihnen ein Hauch des Mittelmeers serviert. Ein Hauch von Lavendel und Thymian verleiht diesem Gericht das einzigartige südfranzösische Flair.

Die Pissaladière, eine provenzalische Zwiebeltarte, ist ein wahres Geschmackswunder. Karamellisierte Zwiebeln, Anchovis und schwarze Oliven auf knusprigem Teig verführen Ihren Gaumen zu einer Geschmacksreise, die Sie immer wieder erleben möchten.

Unser Coq au Vin ist eine Ode an die französische Küche. Zartes Hühnchen, in Rotwein geschmort, verbindet sich mit Perlzwiebeln, Pilzen und aromatischem Speck zu einem himmlischen Gericht, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt.

Aber das ist noch längst nicht alles! Unsere Karte bietet Ihnen eine Vielzahl weiterer delikater Köstlichkeiten. Jedes Gericht ist mit Liebe und Leidenschaft zubereitet und vereint das Beste aus der Region. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen, lassen Sie sich von unserer verlockenden Speisekarte verführen und geniessen Sie den Geschmack von Schweiz und Südfrankreich in jedem Bissen.

Bienvenue im aigu Restaurant & Bar dem Paradies für Feinschmecker!

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Kommen Sie ab Montag, 23. Oktober 2023 vorbei. Der Countdown läuft:

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Grossartige Premiere der aigu Bar im Parkhotel Zug mit Disco Royal by Andy Wolf!

Erleben Sie mit uns den ultimativen Afterwork-Event des Jahres.  

Am 26. Oktober 2023 öffnet ab 17.00 Uhr die nagelneue aigu Bar im Parkhotel Zug erstmals ihre Türen für einen exklusiven Event, den Sie keinesfalls verpassen sollten.

place-to-like

An den neuen Gerichten für die erste Speisekarte tüftle ich bereits seit vier Monaten. Sie soll perfekt werden.
Marcel Scheuner, Küchenchef
Es war äusserst spannend, die Renovierung zu planen und jetzt während des Umbaus live dabei zu sein. Ich freue mich unglaublich auf den neuen place-to-be.
Irene Gangwisch, Direktorin
Für die neue Weinkarte durfte ich von einer Degustation zur nächsten hüpfen, so dass meine Geschmacksknospen jetzt im önologischen Olymp tanzen!
Ehsan Pourhassan, Leiter Gastronomie
20 Jahre Leidenschaft im Parkhotel: Unsere grösste Renovation aller Zeiten für eine bahnbrechende Veränderung und einen völlig neuen Auftritt – willkommen im neuen Parkhotel-Erlebnis!
Jan Ericsson, Marketing

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Sichern Sie sich schon heute Ihre Räumlichkeiten

Ein weiteres Highlight ist unser neues Raumkonzept, das dank Erweiterung viel Platz hat (bis zu 180 oder mehr Personen).

Sie haben etwas zu feiern, zu präsentieren oder debattieren? 

Wir haben die Räumlichkeiten dafür! Ob Geburtstagsfeier, Weihnachtsessen, Hochzeit oder Generalversammlung: Wir bieten nicht nur die passende Location, sondern auch die Leidenschaft beim Service. 

Und diese Leidenschaft bringen wir auch gerne mit einem ausgezeichneten Catering direkt zu Ihnen nach Hause.

Nehmen Sie noch heute Kontakt auf, und wir stehen Ihnen gerne für eine Beratung zur Verfügung.

place-to-vote

Jetzt Gericht mitbestimmen und gewinnen! Das Gericht mit den meisten Votes, schafft es auf unsere erste Speisekarte. Wählen Sie jetzt Ihren persönlichen Favoriten und lassen Sie sich sofort anzeigen, wie gut er im Rennen liegt. In der Eröffnungswoche verlosen wir grossartige Preise unter allen Teilnehmern.

Ofen-Ratatouille

Entrecôte Café de Paris

Croque Monsieur

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Irene

Kostprobe für alle, die in Zug wohnen.

Einen Vorgeschmack auf unser brandneues Küchenkonzept gewähren wir Ihnen nochmals Ende September mit unserem place-to-share-Leiterwägeli. Wo wir jeweils Halt machen, enthüllen wir auf Social Media. Folgen Sie uns, um nichts zu verpassen:

place-to-talk

An den neuen Gerichten für die erste Speisekarte tüftle ich bereits seit vier Monaten. Sie soll perfekt werden.
Marcel Scheuner, Küchenchef
Es war äusserst spannend, die Renovierung zu planen und jetzt während des Umbaus live dabei zu sein. Ich freue mich unglaublich auf den neuen place-to-be.
Irene Gangwisch, Direktorin
Für die neue Weinkarte durfte ich von einer Degustation zur nächsten hüpfen, so dass meine Geschmacksknospen jetzt im önologischen Olymp tanzen!
Ehsan Pourhassan, Leiter Gastronomie
20 Jahre Leidenschaft im Parkhotel: Unsere grösste Renovation aller Zeiten für eine bahnbrechende Veränderung und einen völlig neuen Auftritt – willkommen im neuen Parkhotel-Erlebnis!
Jan Ericsson, Marketing

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