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EVZ Genuss & Spannung

EVZ-Fans aufgepasst!

Stärken Sie sich vor dem Puck-Einwurf mit einem frühen Dinner im aigu vor jedem EVZ-Heimspiel.

Von der Küche aufs Eis: Unser EVZ-Vorprogramm – ein exklusives Angebot für EVZ-Fans – bietet Ihnen ein wechselndes Menu, das wir früher als üblich servieren, um Ihren Abend perfekt einzustimmen.

Danach bringen wir Sie auf Vorreservierung direkt ins EVZ-Stadion, damit Ihr Gaumen und Ihre Fan-Seele voll auf ihre Kosten kommen!

Wir freuen uns auf Ihre Reservation!

Ihr aigu Team

Tisch reservieren Flyer

Unser Angebot
an den EVZ-Heimspielen

Küche offen ab 18.00 Uhr

Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Platz erhalten, bitten wir Sie, frühzeitig zu reservieren. So können wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten und sicherstellen, dass Ihre Wünsche erfüllt werden.

Dienstag, 24.02.2026
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!

Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.
- Falsche Schnecken
  Rindsfiletwürfel | Kräuterbutter gratiniert | knusprige Fougasse
- Terrine végétalienne aux carrots
  Rüebli-Terrine | Rüebli-Mandarinensorbet | süss-saure Rüeblistreifen | Rüeblikraut
- Erbsen-Velouté
  mit Gemüse-Tatar
- Moules à la Marinière
  Muscheln | Weisswein-Gemüse-Sud | Knoblauch | Petersilie | hausgemachte Speck-Mayonnaise | Pommes frites
- Coq au Vin in der Gusseisenpfanne
  Schweizer Poulet | geschmortes Gemüse | Champignons | Perlzwiebeln | knuspriger Speck | Kartoffelpurée mit Jus-Seeli
- Gnocchi de Pommes de Terre
  Feigen | geschmorte rote Zwiebeln | Erbsen | Kräuteröl
CHF 45.00 pro Person

Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)
Samstag, 28.02.2026
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!

Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.
- Coquille Saint-Jacques
  Jakobsmuschel | Selleriecrème | gedünsteter Mangold | geröstete Haselnüsse | Salmrogen | Wermutsschaum
- Salade méditerranéenne à la tomate
  Burrata | Tomatengel | Pinienkerne | Basilikum | gepickelte rote Zwiebeln | Fougasse
- Französiche Zwiebelsuppe
  Rindsconsommé | hausgemachtes Brioche | Greyerzer
- Turbot au velouté de céleri
  Steinbutt | Sellerie | Safran-Risotto | Sprossen-Broccoli | gegrillter Lauch | Tomaten-Chutney
- Blanquette de veau
  Kalbsragout | Champignons | Rüebli | Speckbohnen | Mandel-Reis
- Polenta aux herbes
  Geschmorte Shiitake Pilze | schwarzer Knoblauch | Schnittlauch | Stangensellerie-Ragout
CHF 45.00 pro Person

Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)
Samstag, 07.03.2026
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!

Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.
- Pissaladière Vegi
  Karamellisierte Zwiebeln |
  Antipasti Zucchetti | Auberginen | getrocknete Tomaten | Oliven
- Jeune Frisée | Feuilles de betterave
  Frischer Friséesalat | Randenblätter | Tomaten-Oliven-Brotchips | Feigen | Honig | Ricotta-Frischkäse
- Erbsen-Velouté
  mit Gemüse-Tatar
- Cabillaud Skrei cuit à la vapeur
  Skrei-Kabeljau | Pastinakenpüree |
  Blattspinat | grünes Blattöl | eingelegte Stachelbeeren | cremiger Kohlrabi |
  Verjus-Beurre blanc
- Schweizer Rindsentrecôte
  Würzige Kräuterbutter | Ofen-Gemüse | gebratene Champignons | Schnittlauch | Pommes
- Aubergine à la Corse
  Hummus | knuspriger Ingwer & Randen Falafel | Pinienkerne | Sojajoghurt-Topping | Artischocken | Granatapfel
CHF 45.00 pro Person

Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)

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Dienstag, 24.02.2026

Samstag, 28.02.2026

Samstag, 07.03.2026

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