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EVZ Genuss & Spannung
Stärken Sie sich vor dem Puck-Einwurf mit einem frühen Dinner im aigu vor jedem EVZ-Heimspiel.
Von der Küche aufs Eis: Unser EVZ-Vorprogramm – ein exklusives Angebot für EVZ-Fans – bietet Ihnen ein wechselndes Menu, das wir früher als üblich servieren, um Ihren Abend perfekt einzustimmen.
Danach bringen wir Sie auf Vorreservierung direkt ins EVZ-Stadion, damit Ihr Gaumen und Ihre Fan-Seele voll auf ihre Kosten kommen!
Wir freuen uns auf Ihre Reservation!
Ihr aigu Team
Unser Angebot
an den EVZ-Heimspielen
Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Platz erhalten, bitten wir Sie, frühzeitig zu reservieren. So können wir Ihnen den bestmöglichen Service bieten und sicherstellen, dass Ihre Wünsche erfüllt werden.
Die neuen Menus folgen die kommenden Tage 😋
Freitag, 05.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Falsche Schnecken | Rindsfiletwürfel | Kräuterbutter gratiniert | knusprige Fougasse
- Pissaladière Vegi | Karamellisierte Zwiebeln | Antipasti Zucchetti | Auberginen | getrocknete Tomaten | Oliven
- Ratatouille-Crèmesuppe | Basilikum | Grillgemüse-Tatar
- Muscheln | Weisswein-Gemüse-Sud Knoblauch | Petersilie | hausgemachte Speck-Mayonnaise | Pommes frites
- Coq au Vin in der Gusseisenpfanne Schweizer Poulet | geschmortes Gemüse | Champignons | Perlzwiebeln | knuspriger Speck | Kartoffelpurée mit Jus-Seeli
- Süsskartoffel-Gnocchi | Randen | Schwarzwurzeln | Basilikumöl
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)Sonntag, 07.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Choux croustillant au Comté | Gefüllte Windbeutel mit würzigem Comté | Kuhmilch-Hartkäse | pikanter Tomaten-Coulis | knusprige Fougasse
- Pissaladière | Karamellisierte Zwiebeln | schwarze Oliven | Sardellenfilets
- Nüsslersalat mit gehacktem Ei und Speck
- Bouillabaisse Lachs | Zander | Saibling | Lachsforelle | Sauce Rouille | Rüebli | Lauch | Sellerie | Kartoffeln | knuspriges Brioche
- Geschmorte Schweinsbäckchen | Petersilien-Kapernsalat | Röstzwiebel-Kürbisstampf | Speckbohnen
- Kräuterrisotto | Geschmorter Ofen-Kürbis | schwarzer Knoblauch | Peperoni-Sauce | geröstete Kürbiskerne
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)Dienstag, 09.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Gemischter Salatteller mit Hausdressing
- Tomatengelée | Burrata | Pinienkerne | Basilikum | Fougasse
- Rinds-Markbeinknochen | Swiss-Beef-Tatar | Pommes soufflées | Roquefort Papillon
- Zuger Schweins-Cordon bleu | Kochschinken | Zuger Bergkäse | glasiertes Markt-Gemüse | Pommes frites | Zitrone
- Grünes Linsen-Daal-Curry | Buntes Gemüse | knuspriger Ingwer & Randen Falafel | Sojajoghurt-Topping | Tandoori Naanbrot
- Lotte Provençale au Roquefort | Seeteufel | Pastinakenpurée | Blattspinat | Roquefort | Trauben | geröstete Baumnüsse | Verjus-Beurre blanc
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)Samstag, 13.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Kürbismousse-Terrine | Eingelegter Butternut-Kürbis | Kürbisgel | Kürbiskernsorbet | Petersiliencrème
- Grüne Kopfsalatherzen | Frisée | Brotchips | eingelegte Stachelbeeren | Honig | Nostrano Ziegenkäse
- Kleines Le pot-au-feu | gesiedete Rindsbrust | Kartoffeln | Lauch | Sellerie | Rüebli | Meerrettichcrème
- BBQ-Pulled-Jack | Gedämpftes Hefe-Bun | Coleslaw | knusprige Röstzwiebeln | BBQ Sauce | Spicy-Sriracha-Mayo | Süsskartoffel-Fries
- Cassoulet du Sud | Geräucherter Bauchspeck | Waadtländer Saucisson l weisse Bohnen | Rüebli | Stangensellerie | Tomatenwürfel | knusprige Fougasse
- Bar & Poulpe sur un risotto safrané | Wolfsbarsch & Pulpo | Safran-Risotto | gebratener Mini-Lattich | Sprossen-Broccoli | Harissa-Relish | Senfsaat-Jus
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zur OYM Hall.
(ab 4 Personen)Dienstag, 16.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Falsche Schnecken | Rindsfiletwürfel | Kräuterbutter gratiniert | knusprige Fougasse
- Pissaladière Vegi | Karamellisierte Zwiebeln | Antipasti Zucchetti | Auberginen | getrocknete Tomaten | Oliven
- Ratatouille-Crèmesuppe | Basilikum | Grillgemüse-Tatar
- Muscheln | Weisswein-Gemüse-Sud Knoblauch | Petersilie | hausgemachte Speck-Mayonnaise | Pommes frites
- Coq au Vin in der Gusseisenpfanne Schweizer Poulet | geschmortes Gemüse | Champignons | Perlzwiebeln | knuspriger Speck | Kartoffelpurée mit Jus-Seeli
- Süsskartoffel-Gnocchi | Randen | Schwarzwurzeln | Basilikumöl
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zum EVZ Stadion.
(ab 4 Personen)Freitag, 19.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Choux croustillant au Comté | Gefüllte Windbeutel mit würzigem Comté | Kuhmilch-Hartkäse | pikanter Tomaten-Coulis | knusprige Fougasse
- Pissaladière | Karamellisierte Zwiebeln | schwarze Oliven | Sardellenfilets
- Nüsslersalat mit gehacktem Ei und Speck
- Bouillabaisse Lachs | Zander | Saibling | Lachsforelle | Sauce Rouille | Rüebli | Lauch | Sellerie | Kartoffeln | knuspriges Brioche
- Geschmorte Schweinsbäckchen | Petersilien-Kapernsalat | Röstzwiebel-Kürbisstampf | Speckbohnen
- Kräuterrisotto | Geschmorter Ofen-Kürbis | schwarzer Knoblauch | Peperoni-Sauce | geröstete Kürbiskerne
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zum EVZ Stadion.
(ab 4 Personen)Samstag, 20.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Gemischter Salatteller mit Hausdressing
- Tomatengelée | Burrata | Pinienkerne | Basilikum | Fougasse
- Rinds-Markbeinknochen | Swiss-Beef-Tatar | Pommes soufflées | Roquefort Papillon
- Zuger Schweins-Cordon bleu | Kochschinken | Zuger Bergkäse | glasiertes Markt-Gemüse | Pommes frites | Zitrone
- Grünes Linsen-Daal-Curry | Buntes Gemüse | knuspriger Ingwer & Randen Falafel | Sojajoghurt-Topping | Tandoori Naanbrot
- Lotte Provençale au Roquefort | Seeteufel | Pastinakenpurée | Blattspinat | Roquefort | Trauben | geröstete Baumnüsse | Verjus-Beurre blanc
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zum EVZ Stadion.
(ab 4 Personen)Dienstag, 23.09.2025
Küche geöffnet ab 18.00 Uhr – reservieren Sie Ihren Platz für eine köstliche Tavolata!
Wir verwöhnen Sie mit folgenden ausgewählten Gerichten, perfekt zum Teilen und Geniessen.- Kürbismousse-Terrine | Eingelegter Butternut-Kürbis | Kürbisgel | Kürbiskernsorbet | Petersiliencrème
- Grüne Kopfsalatherzen | Frisée | Brotchips | eingelegte Stachelbeeren | Honig | Nostrano Ziegenkäse
- Kleines Le pot-au-feu | gesiedete Rindsbrust | Kartoffeln | Lauch | Sellerie | Rüebli | Meerrettichcrème
- BBQ-Pulled-Jack | Gedämpftes Hefe-Bun | Coleslaw | knusprige Röstzwiebeln | BBQ Sauce | Spicy-Sriracha-Mayo | Süsskartoffel-Fries
- Cassoulet du Sud | Geräucherter Bauchspeck | Waadtländer Saucisson l weisse Bohnen | Rüebli | Stangensellerie | Tomatenwürfel | knusprige Fougasse
- Bar & Poulpe sur un risotto safrané | Wolfsbarsch & Pulpo | Safran-Risotto | gebratener Mini-Lattich | Sprossen-Broccoli | Harissa-Relish | Senfsaat-Jus
CHF 45.00 pro Person
Auf Vorreservierung:
Ab 18.45 Uhr fahren wir Sie für einen kleinen Aufpreis von CHF 5.00/Pers. direkt zum EVZ Stadion.
(ab 4 Personen)
