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place-to- BBQ

Gaucho BBQ

Live-Musik mit Domingo Rey y Los Brillantes Paraguayos 

aigu Gaucho BBQ

Freitag, 28. August 2026, 18.00 bis 22.30 Uhr

Zum Abschluss von aigu BBQ Nights wird es feurig, temperamentvoll und voller südamerikanischer Lebensfreude. 

Gaucho BBQ bringt den Geist eines echten Gaucho-Abends ins aigu: mit kräftigem Grillgenuss, argentinisch inspirierter Stimmung und Live-Musik von Domingo Rey y Los Brillantes Paraguayos, die dem Abend genau jene Rasse verleiht, die man nicht erklären muss – man spürt sie.
 
Freuen Sie sich auf ein BBQ-Erlebnis mit Charakter, begleitet von frischen Salaten, passenden Beilagen und feinen Desserts. Dazu gehört ein Signature Summer Spritz mit oder ohne Alkohol, der im Package bereits inbegriffen ist. Weitere Getränke servieren wir Ihnen gerne à la carte.
 
Musikalisch sorgen Domingo Rey y Los Brillantes Paraguayos für die passende Begleitung zu diesem besonderen Sommerabend. Mal leidenschaftlich, mal mitreissend, mal voller Leichtigkeit – aber immer mit Feuer und Gefühl. Genau so, wie man sich einen Abend vorstellt, der nicht einfach nur gemütlich ist, sondern lebt.
 
Das Setting bleibt bewusst ungezwungen: mit Gemeinschaftstischen, kleinen Tischen, Stehtischen und Lounges im Aussenbereich bei guter Witterung. So entsteht ein BBQ-Abend, der Genuss, Musik und Atmosphäre auf besonders lebendige Weise verbindet.
 
Gaucho BBQ ist ein Abend für alle, die Sommer nicht nur still geniessen, sondern mit Geschmack, Temperament und einem Hauch Argentinien feiern möchten. 

Ein Feuer von Lebensfreude – direkt im aigu.

Ihr BBQ-Abend im Überblick

Argentinisch inspirierter Grillgenuss und Live-Musik voller Feuer und Gefühl
  • Preis

    Package CHF 78.00 pro Person
    inklusive BBQ-Buffet, Live-Musik, 1 Welcome Drink und Degustation

    Kinderpreise:
    Kinder bis 3. Lebensjahr kostenlos
    Kinder von 4-12 Jahren CHF 4.80 pro Altersjahr

  • Angebot Gaucho BBQ

    Das aigu Gaucho BBQ F&B Package beinhaltet folgende Leistungen:

    • Grillspezialitäten, reichhaltiges Salatbuffet, traditionelle Beilagen und Desserts
    • 1 x Signature Summer Spritz pro Person mit und ohne Alkohol inklusive.
    • Weitere Getränke à la carte durch Service, von Wein- und Spirituosenbar
    • Live-Musik mit den Domingo Rey y Los Brillantes Paraguayos

    Ein feuriges BBQ im südamerikanischen Stil – rustikal, aromatisch und voller Grillkultur. Saftige Cuts, würzige Saucen, farbige Salate und süsse Klassiker sorgen für echtes Gaucho-Feeling.


    Salatbuffet

    Frisch, farbenfroh und inspiriert von südamerikanischen Klassikern:

    • Knackige Blattsalate mit verschiedenen Dressings
    • Kartoffelsalat mit würziger Chorizo
    • Mediterraner Pasta-Salat
    • Ensalada Rusa – cremiger Kartoffel-Gemüse-Salat
    • Ensalada Criolla mit Tomaten, Zwiebeln und Peperoni
    • Ensalada de Maíz – frischer Maissalat
    • Ensalada Chilena mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern
    • Knusprige Croutons und feine Dressings zur Auswahl

    Brote

    Perfekt zum Teilen, Dippen und Kombinieren:

    • Frisches Pariserbrot
    • Mais-Tortillas
    • Assortierte Brötchen

    Beilagen

    Herzhafte Begleiter direkt vom Grill und aus der Gaucho-Küche:

    • Gegrilltes Gemüse mit Paprika und Zucchini
    • Kartoffeln in Olivenöl mit roten Zwiebeln und Oliven
    • Knusprige Mais-Fritten

    Fleisch vom Grill

    Das Herzstück des Gaucho BBQ – kräftige Cuts, saftig gegrillt und voller Geschmack:

    • Bife de Chorizo – Rumpsteak
    • Ojo de Bife – Ribeye
    • Vacío – Flank Steak
    • Entraña – Skirt Steak mit intensivem Aroma
    • Asado de Tira – quer geschnittene Rippchen, klassisch vom Grill
    • Spicy marinierte Pouletstücke
    • Lamm vom Grill

    Wurst

    Würzig, traditionell und ideal als herzhafter Einstieg:

    • Chorizo – würzige Grillwurst, gerne als Starter mit frischem Baguette
    • Hausgemachte Morcilla – kräftige Blutwurst

    Fisch

    Eine feine Alternative vom Grill mit südamerikanischer Würze:

    • Gebratene Dorade auf würziger Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Chili

    Saucen & Dips

    Aromatisch, frisch und perfekt zu Fleisch, Fisch, Brot und Gemüse:

    • Chimichurri mit Petersilie, Knoblauch, Öl und Essig
    • Salsa Criolla mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Essig
    • Salsa de Ajo – cremige Knoblauchsauce
    • Pebre mit Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Chili und Essig
    • Guacamole mit Avocado, Limette, Salz, Tomaten und Zwiebeln

    Dessert

    Süsse Klassiker mit südamerikanischem Flair:

    • Cheesecake mit Dulce de Leche
    • Churros
    • Alfajores
    • Gebratene Bananen, karamellisiert mit Zucker, auf Wunsch mit Zimt oder Rum
  • Gut zu wissen

    • Durchführung: 
      Die Durchführung erfolgt bei jeder Witterung.
    • Annullation: 
      Absagen sind bis 48 Stunden vor dem Anlass kostenfrei möglich. Bei späteren Absagen ist keine Rückerstattung mehr möglich.
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