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Amoureux du poisson le vendredi saint

Kulinarischer Frühlingsgruss im aigu 
 
Am Karfreitag, 3. April 2026, zelebrieren wir im aigu Restaurant & Bar die hohe Kunst der Fischküche. 

Ob mittags oder abends – freuen Sie sich auf ein Oster-Erlebnis der besonderen Art.
 
Unser Küchenteam hat für Sie ein exquisites Fischmenu kreiert, das fangfrische Spezialitäten mit den ersten Boten des Frühlings vereint. Geniessen Sie Highlights wie den im Himbeeressig marinierten Saibling oder den edlen Steinbutt in Dashi-Beurre-Blanc. 

Für alle, die Abwechslung lieben: Selbstverständlich servieren wir Ihnen auch unsere beliebten aigu-Klassiker à la carte.
 
Tauchen Sie ein in unsere frühlingshafte Wohlfühlatmosphäre und lassen Sie sich von herzlicher Gastfreundschaft verwöhnen.🌸 
 
Reservieren Sie rechtzeitig Ihr Plätzchen an der Sonne – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für zum Mittagessen oder zum Abendessen. 

Wir freuen uns darauf, Sie in der Welt des guten Geschmacks im aigu willkommen zu heissen!
  • Notre menu du vendredi saint

    Amuse Bouche
    Tartare de truite fumée | pomme Granny Smith | aneth
    ***
    Omble mariné au vinaigre de framboise | deux sortes de carottes | œufs d'omble | sel de citron |
    Choux-raves marinés | graines de moutarde | gel de betterave | nage au verjus, au babeurre et à l'huile d'herbes
    23.00
    ***
    Bisque de homard | tartare de saumon | caviar de saumon
    17.00
    ***
    Turbot cuit à la vapeur | farce de petits pois sur salade de chou pointu tiède |
    Aïoli à l'estragon | dashi beurre blanc | jeunes épinards fins | salsifis noirs
    46.00
    ***
    Pudding de Pâques au fromage blanc avec fruits confits | meringue | lait de poule
    16.00

    menu à 3 ou 4 plats avec amuse bouche au déjeuner et au dîner
    3 plats à CHF 79.00
    4 plats à CHF 89.00

    Veuillez noter que notre menu de poisson du Vendredi saint est également disponible en plats individuels. Vous avez la possibilité de choisir individuellement parmi les différents plats. Les prix des plats individuels sont marqués d'un *.

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Pâques avec détente et activités

Réservable du 2 avril au 6 avril 2026

Passez Pâques dans le cœur pittoresque de la Suisse avec notre forfait spécial Pâques au Park Hotel Zug. Idéal pour les familles, les romantiques et les vacanciers actifs. Profitez des attractions culturelles et sportives de Zoug tout en séjournant dans notre hôtel 4 étoiles supérieur

  • Great place 
    to work

  • Pour les célibataires, 
    les familles et 
    les hommes d'affaires

  • Le développement durable 
    est notre priorité