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Amoureux du poisson le Vendredi saint

Salutations culinaires printanières à l'aigu

Le Vendredi saint, 3 avril 2026, nous célébrerons le grand art de la cuisine de poisson à l'aigu Restaurant & Bar.

Que ce soit à midi ou le soir, réjouissez-vous de vivre une expérience pascale d'un genre particulier.

Notre équipe de cuisine a créé pour vous un menu de poisson exquis qui allie des spécialités fraîchement pêchées aux premiers messagers du printemps. Savourez des plats phares comme l'omble chevalier mariné au vinaigre de framboise ou le noble turbot au dashi-beurre-blanc.

Pour tous ceux qui aiment la variété : nous vous servons bien sûr aussi nos célèbres classiques aigu à la carte.

Plongez dans notre atmosphère de bien-être printanier et laissez-vous choyer par une hospitalité chaleureuse.🌸

Réservez à temps votre petite place au soleil - nous nous réjouissons de votre visite !
Réservez dès maintenant votre table pour le déjeuner ou le dîner.

Nous nous réjouissons de vous accueillir dans le monde du bon goût à l'aigu!
  • Notre menu du Vendredi saint

    Amuse Bouche
    Tartare de truite fumée | Pomme Granny Smith | Aneth
    ***
    Omble chevalier mariné au vinaigre de framboise | Deux sortes de carottes | Œufs d'omble chevalier | Citron-sel |
    Chou-rave pommé | Graines de moutarde | Gel de betterave | Verjus-lait-beurre-huile aux herbes
    23.00
    ***
    Bisque de homard | Tartare de saumon | Caviar de saumon
    17.00
    ***
    Turbot cuit à la vapeur | Farce de petits pois sur salade de chou pointu tiède |
    Aïoli à l'estragon | Dashi-Beurre Blanc | Épinards jeunes fins | Salsifis
    46.00
    ***
    Flan de Pâques au fromage blanc avec fruits confits | Meringue | Liqueur aux œufs
    16.00

    menu à 3 ou 4 plats avec amuse-bouche à midi & le soir
    3 plats à CHF 79.00
    4 plats à CHF 89.00

    Veuillez noter que notre menu de poisson du Vendredi saint est également disponible en plats individuels. Vous avez la possibilité de choisir individuellement parmi les différents plats. Les prix des différents plats sont marqués d'un *.

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Pâques avec détente & activité

Réservable du 2 avril au 6 avril 2026

Passez cette fête de Pâques dans le cœur pittoresque de la Suisse avec notre forfait spécial Pâques au Park Hotel Zug. Idéal pour les familles, les romantiques et les vacanciers actifs. Profitez des attractions culturelles et sportives de Zoug tout en séjournant dans notre hôtel 4 étoiles supérieur.

  • Great place 
    to work

  • Pour les célibataires, 
    les familles et 
    les hommes d'affaires

  • Le développement durable 
    est notre priorité