En mai, l’asperge est à l’honneur

Spécialité du mois de mai

Ce mois-ci, un grand classique du printemps est à l’honneur chez aigu : l’asperge blanche.

Servie avec une sauce hollandaise ou du beurre noisette, accompagnée de délicieuses pommes de terre persillées, elle se savoure exactement comme on l’aime en cette saison. Pour une version encore plus gourmande, elle peut être accompagnée de jambon cru, de jambon cuit ou d’un steak de veau de 200 g.

Un plat de saison simple et élégant – et une excellente raison de réserver une table chez aigu en mai.

Disponible tous les jours en mai, le midi et le soir. 

Réservation recommandée.